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丁香酸梅汤
作者:日照都市网  来源:日照都市网  发布时间:2005-7-28 17:03:07  发布人:xinrz

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[原料] 乌梅100克,山楂20克,陈皮10克,桂皮30克,丁香5克,白砂糖500克。 [制法] (1)将乌梅、山楂择洗净后,逐个拍破,同陈皮、桂皮、丁香一道装人纱布袋中扎口。 (2)锅置火上,加水5500毫升,把药包放入水中,用武火烧沸,再转小火熬约30分钟,取出药包、静置15分钟,滤出汤汁,加白砂糖溶化即成。可作饮料随服。 [特点] 酸甜适口,无明显药味。