[ 原料] 鲜梨3个，粳米100克。 [ 制法] （1）将梨洗净，连皮切碎，去核；粳米淘洗干净。 （2）锅置火上，加水适量，放人梨块，文火煮30分钟，捞出梨块， 加入淘净的粳米，煮成稀粥。每日早晚各吃1次。 [ 特点] 此粥粘稠，有梨香味。 [ 功效] 梨味甘、微酸，有清热生津，润燥化痰之功，含有苹果酸、柠 檬酸等有机酸，并含有葡萄糖、蔗糖、果糖及维生素B1、维生 素B2、维生素B5、维生素C等。与粳米同用，有清热、生津、 养胃的功效。主治小儿胃津不足引起的厌食病，可调治烦热、 口干、舌苔少、大便燥结等症。